Os Fofos de Belas

Acho que todos concordam comigo se disser que a doçaria regional portuguesa é das nossas melhores referências. Cada terra tem as suas iguarias, muitas das quais ainda feitas de uma forma caseira e  muito próximas da receita original. E se vos dissesse que um dos melhores bolos que comi ultimamente fazem já parte do nosso património doceiro, embora muita gente ainda não conheça a nível nacional?

Em Belas, uma vila pertencente ao concelho de Sintra, a Casa dos Fofos de Belas fabrica desde 1850 um bolo de massa de pão-de-ló com recheio, que se tornou ao longo dos anos motivo de visita para as pessoas que ali vão propositadamente para adquirir esta pequena maravilha. Aliás, toda a experiência se torna única porque a própria casa que os fabrica e comercializa mantém a simplicidade típica de uma leitaria de bairro do século passado. Mas é essa mesma característica que torna a Casa dos Fofos de Belas única. Para além dos fofos, produz também marmelada e doce de tomate que enche as vitrines e nos remete para tempos idos.

Pessoalmente, gosto de lá passar e comer um Fofo acompanhado de um café. É uma delicia que recomendo a quem gosta das coisas simples e genuínas que, felizmente, ainda podemos encontrar por aqui.

Morada: Rua Dr. Malheiros nº 18 Belas
Tel.: 214 310 254
Horário de funcionamento: 8:30h - 22:00h

Coordenadas GPS: 38º46'34.9''N 9º15'51.1''W