Pudim de leite sem forno

Esta é mais uma daquelas receitas super simples para quem quer uma sobremesa fácil de fazer e com poucos ingredientes. O "pudim" é rápido, apenas tem que ser feito com algumas horas de antecedência, pois terá que solidificar no frigorífico. Mas até essa tarefa pode ser facilitada se o colocar no congelador. Não mais do que uma hora, para não congelar realmente.

 

Na verdade não é exactamente um pudim, pois não leva ovos nem é cozinhado, mas constitui uma óptima alternativa, por exemplo, em tempo de férias.

 

Vamos à receita:

 

1 lata de leite condensado

2 embalagens de natas (total 400 ml)

1 chávena de leite

5 folhas de gelatina neutra

açúcar

água

 

Comece por fazer a calda, tal como num pudim tradicional: o açúcar vai ao lume até ganhar cor de caramelo e depois é colocado numa forma de pudim não muito grande.

 

Entretanto, hidrate a gelatina num pouco de água e de seguida dissolva-a no leite morno. Agora é só colocar isto num copo misturador, juntamente com as natas e o leite condensado. Bata tudo de imediato na velocidade máxima.

 

De seguida coloque na forma caramelizada e leve ao frigorífico, de preferência de um dia para o outro. Desenforme e saboreie.

 

E é tudo, espero que façam e que depois digam como ficou!

Bom apetite!