Piscina de Chocolate

Hoje é para verdadeiros amantes de chocolate. A Piscina de Chocolate é feita na forma ballerine, que já usei para fazer a tarte com morangos. Podem ver aqui. 

Esta é daquelas receitas mesmo para apreciadores, em que cada dentada é uma imersão num universo chocolateiro onde uma base de bolo de chocolate se mistura com a fluidez do creme macio e aromático, formando uma combinação de texturas completamente irresistível.

Base 

2 ovos 

1 colher (sopa) de açúcar baunilhado

3 colheres (sopa) de óleo

150 g de farinha com fermento

150 g de açúcar

5 colheres(sopa) de leite

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

 Cobertura

100 g de chocolate preto 

200 g de natas

um pouco de leite

1 colher  (sopa) de maizena

Bater os ovos com o açúcar até ficar uma espuma esbranquiçada e acrescentar todos os outros ingredientes que fazem parte desta base, misturando com a vara de arames.

Vai ao forno a 170º cerca de 20 minutos. Desenformar e deixar arrefecer.

Entretanto desfazer a maizena no leite e levar ao lume com as natas e o chocolate. Deve cozinhar em lume muito brando ou em banho-Maria. Nesta receita e contrariamente ao usual, em que uso chocolate de culinária, usei uma tablete de chocolate negro mas daquele que é mesmo para consumo direto.

Deixar arrefecer e colocar sobre o bolo. Querendo, pode enfeitar com raspa de chocolate.

Bom apetite!