Sobremesa de Pêssego

Mais uma receita daquelas bem fáceis para fazerem aí em casa. Tem é que ser preparada umas horas antes, mas não dá trabalho nenhum.

1 lata de pêssegos em calda

1 gelatina de pêssego

2 colheres (sopa) de maizena

1 lata de leite condensado

1 gema

3 unidades de leite (a medida será a lata de leite condensado)

hortelã para enfeitar

Comece por fazer a gelatina, como indicam as instruções na embalagem. Divida pelas tacinhas, dará para umas seis, acrescente os pêssegos cortados em pedaços. Deixe ganhar consistência no frigorífico, pode ficar durante a noite.

Quando já tiver a gelatina solida, faça o creme: leve ao lume os leites, a gema de ovo e a maizena, mexendo sempre até ganhar espessura, não pode parar de mexer até cozinhar. Deixe arrefecer um pouco e coloque sobre a gelatina. Enfeite com a hortelã. 

Sirva bem fresco

Bom apetite