Bolo de mel e erva-doce

Pausa no trabalho para beber um chá e comer uma fatia de bolo caseiro. Com este frio, querem melhor companhia?

 

 

 

 

Vamos então à receita:

 

5 ovos

250 gr. de farinha

200 gr. de açúcar

4 colheres (sopa) de mel

2 colheres (sopa) de erva-doce

50 gr. de banha

 

 

Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme clarinho e com espuma. Acrescentar o mel e a banha e bater mais um pouco. Adicionar a farinha ao poucos e envolver com a vara de arames e por fim acrescentar a erva-doce.

 

Vai a forno médio (180º) em forma untada e enfarinhada durante cerca de 30 minutos.

 

Desenformar depois de frio.

 

Bom apetite!