Golden Milk

Tem-se falado ultimamente em Golden Milk ou Leite Dourado, uma bebida originária da India com propriedades anti-inflamatórias e relaxantes. Resolvi experimentar, alterando porções e simplificando um pouco. Aqui vai a explicação de como fiz. Se quiserem experimentar, depois contem como correu.

Ingredientes:

Duas canecas de bebida de aveia*
1 colher (de chá) de curcuma em pó
2 paus de canela
3 fatias de gengibre fresco ralado
Pimenta preta a gosto
Mel a gosto

Colocar ao lume todos os ingredientes, excepto o mel, que será adicionado no fim.

Mexer sempre, até levantar fervura. Reduzir o lume e mexer um pouco. Depois de libertar os sabores, retirar do fogão, coar e beber.Se quiser pode adoçar com mel.

*Usei bebida vegetal de aveia mas pode ser feito com outra qualquer da sua preferência ou mesmo com leite de vaca.

Ficou saboroso, pensei que pudesse ficar demasiado forte, mas não. Há quem coloque uma gordura, por exemplo manteiga de cocô, mas eu não tinha de momento. A pimenta dizem que é para ativar as propriedades da curcuma. Notei que fiquei com calor e com a sensação de ter comido uma refeição ligeira completa.