27 de maio de 2018

Em feltro

Há já alguns anos que não fazia estes terços em feltro. São grandes (com 85 cm) são também um elemento decorativo e foi com muita alegria que respondi a um pedido de encomenda recente.
 
As cores foram escolhidas pela cliente e no final ficaram assim, lindos e únicos, de acordo com o pedido. Por isso é que eu gosto tanto do que faço. Destas agradáveis surpresas que no final me deixam sempre com um sorriso nos lábios. Vejamos:
 
 
Num estilo completamente girly.

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E numas cores que definiria como country.


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Ambos lindos, feitos com muito carinho e que foram ao encontro das expectativas. Fiquei muito feliz.

20 de maio de 2018

Para visitar e aproveitar o sol

Abriu recentemente ao público e está situado no concelho de Cascais, mais propriamente em S. João do Estoril.


O Forte de Santo António da Barra foi edificado em finais do século XVI quando D. Filipe I sentiu necessidade de reforçar a defesa à entrada da capital, desmotivando assim os barcos inimigos que seguiriam esta rota para alcançar Lisboa, sento este um ponto de paragem onde abasteciam e esperavam novos ventos e marés para rumarem à cidade, via marítima.
 
Isto foi apenas o início, pois a fortificação passou por várias transformações, foi usada para variados fins, até que viu a sua utilização acabada e durantes os últimos anos viveu dias de abandono e degradação.
 
Mas nem tudo estava perdido e, por acordo entre o Ministério da Defesa, actual proprietário e a Câmara de Cascais, foi estabelecido um prazo para a reabilitação e usufruto do edifício de forma a torna-lo um espaço cultural e de lazer para todos os que queiram aproveitar este magnifico local para disfrutar de uma vista surpreendente e ainda apanhar sol, uma vez que estão estrategicamente espalhados pelos pátios uns puffs enormes que convidam o visitante a um repouso.








O Forte foi alvo de intervenção mas muito mais ainda haverá a fazer. Por agora e durante um ano, estará aberto ao público gratuitamente aos fins de semana e feriados. Depois disso, logo se verá...

 

14 de maio de 2018

Tarte de amêndoa

Hoje trago a receita da famosa tarte de amêndoa, que é das coisas mais simples de fazer. Fica com um aspecto super apetitoso e tem a vantagem de puder ser feita numa tarteira grande ou em doses individuais, bastando para isso dividir a massa e a cobertura pelas forminhas. Se tiver muitas, é só duplicar as quantidades dos ingredientes.

sobremesas

sobremesas

Base
250 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
100 g de manteiga
5 colheres (de sopa) de leite
2 ovos
1 colher (de café) de essência de amêndoa

Cobertura
100 g de açúcar
100 g de manteiga
5 colheres (de sopa) de leite
150 g de amêndoas fatiadas


Colocar todos os ingredientes da base num recipiente e bater com a batedeira na velocidade máxima até obter uma mistura fofa.
Colocar numa tarteira untada e de fundo amovível, levar ao forno a 170º durante aproximadamente 20 minutos, (estes valores podem variar conforme o forno). O objectivo é ter a base quase cozinhada.
 
Entretanto faça a cobertura: junte todos os ingredientes e leve a lume médio, mexendo sempre, até começar a adquirir uma cor dourada.
 
Retire do lume e espalhe sobre a tarte com a ajuda de um garfo. Leve de novo ao forno apenas com o grill ligado, para dourar e acabar de cozinhar. É importante ficar atenta e retirar quando tiver um bonito tom caramelizado.

Bom apetite!

10 de maio de 2018

Andei por aí...

Sabem quando andamos à procura de um local para parar e beber qualquer coisa fresca e descobrimos um cantinho  maravilhoso ao final da tarde?
Foi o que nos aconteceu quando parámos junto a uma praia que desconhecia por completo. O seu nome? Praia da Foz do Sizandro. Isto porque é uma praia com uma extensão de areia com um formato curioso devido ao rio Sizandro que ali desagua e que forma uma espécie de praia de rio antes do mar propriamente dito. O local está bem cuidado, há uma zona cuja rebentação das ondas trouxe imensas canas para o areal (não sei se serão removidas antes da abertura da época balnear). Um pequeno bar de apoio à praia tem tudo o que é preciso para sentar e contemplar aquele pedacinho de natureza cuidada pelo homem. Fica na região de Torres Vedras e soube que é frequentado essencialmente por pescadores desportivos. Agora está calminho, no verão acredito que não seja bem assim, mas que é um belo sitio para descansar tranquilamente num fim de tarde, disso não tenho dúvidas.
 






Aqui fica a localização, se quiserem passar por lá.

8 de maio de 2018

Mousse de manga

Manga lembra calor, lugares paradisíacos, tropicalidade... não é assim?...

E com saudades do calor, resolvi fazer hoje uma mousse de manga. Deixo aqui a receita na sua forma mais prática. Quando tenho mangas, faço com três de tamanho médio bem maduras, mas hoje fiz mesmo com polpa em lata. Não há nada como a fruta no seu estado natural, por isso aconselho a fazer sempre que possível com o próprio fruto.

Mas vamos então à receita.


sobremesas


Ingredientes

3 mangas médias maduras trituradas (ou o seu equivalente em polpa de lata)
2 claras
1 lata de leite condensado (usei light)
2 dl de natas
4 folhas de gelatina

Bater as claras e as natas separadamente. Demolhar as folhas de gelatina em água e dissolver num pouco do leite condensado.

Num recipiente colocar todo o leite condensado com a gelatina dissolvida e a manga. Misturar bem e adicionar as natas. Misturar delicadamente e acrescentar as claras que deverão estar bem firmes. Com a ajuda da vara de arames envolver tudo delicadamente. Distribuir por taças e levar ao frigorífico para refrescar e ganhar mais consistência.

E é isto! Existem receitas onde não se colocam claras, apenas natas batidas, mas eu prefiro assim pois sempre fica menos calórico. Daí usar apenas um pacotinho de natas.
Espero que façam e me digam o resultado.

Bom apetite!

4 de maio de 2018

Ericeira

Pertence ao concelho de Mafra e fica a cerca de 50 km de Lisboa.  Começou por ser uma vila piscatória que se foi tornando um centro turístico muito particular. Na Ericeira o mar é uma presença constante. Na paisagem, nas referências culturais e nos seus sabores. É fácil encontrar restaurantes cujos pratos principais têm a ver com o mar: mariscos são presença obrigatória todo o ano e peixe fresco que nos meses de verão tem um espaço muito alargado dedicado à sardinha assada.
 
Nos últimos anos o surf têm alcançado uma dimensão cada vez maior na vivência cultural da Ericeira e os espaços de alojamento local começaram a surgir a um ritmo alucinante.
 







A parte antiga da vila tem conseguido manter uma estrutura genuína com as suas casas branquinhas debruadas a azul. É sempre com entusiasmo que percorro as ruas estreitas com o empedrado característico.




É também uma vila com  história, pois foi da Ericeira que partiu a família real para o exílio, aquando da revolução de 1910 que pôs termo à monarquia em Portugal.

Por tudo isto e pelo muito que fica por contar, este é um lugar de visita obrigatória. Se está longe e pensa em visitar a capital, vale bem a pena afastar-se um pouco mais e rumar também à Ericeira.  Conhecer este lugar fantástico, comer bem, passear muito e, quem sabe, aventurar-se no surf.

Para mais informações aqui ficam os contactos:
Posto de Turismo e Centro de Interpretação da Reserva Mundial de Surf
Praça da República, 17
2655-347 Ericeira
Tel. 00351 261 863 122 / 261 861 095

turismo.ericeira@cm-mafra.pt


 

2 de maio de 2018

Mousse de chocolate

Dos doces de colher mais populares e que quase toda a gente gosta. Não há festa onde ela não esteja presente e hoje trago a receita que faço habitualmente e que tem tanto de simples como de saborosa.

sobremesas



Ingredientes

200 g de chocolate de culinária
7 ovos
7 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de sopa) de manteiga

Derreter a manteiga com o chocolate partido aos bocadinhos. Eu levo ao micro-ondas uns 40 segundos mas é necessário ficar atenta e para quem não utiliza o aparelho, pode fazê-lo em banho-Maria, no fogão.

Na potência máxima, bater as gemas com o açúcar até ficar um preparado espumoso e muito clarinho e, nessa altura, juntar o chocolate e a manteiga derretidos continuando a bater até obter uma mistura homogenia.

Bater as claras em castelo bem firme e incorporar delicadamente ao preparado anterior, com o auxílio da vara de arames. Com cautela para não desmanchar as claras e obter assim uma mousse leve e saborosa. Deixar refrescar no frigorífico algumas horas e decorar a gosto.

Bom apetite.

16 de abril de 2018

O Cabo Espichel

É um lugar lindo, perto de Sesimbra, distrito de Setúbal e guarda uma série de histórias antigas e cheias de interesse, onde a lenda se mistura com factos, fazendo deste lugar, um sítio muito especial desde tempos bastante remotos.
Quando lá chegamos, a primeira coisa em que reparamos é no outrora magestoso Santuário da Nossa Senhora do Cabo. É composto por uma igreja e por dois edifícios laterais que serviam de abrigo e davam hospedagem aos peregrinos, nos tempos em que este lugar eram ponto de referência para quem vinha de longe e aqui descansava de muitos dias de caminho, uma vez que este foi um dos mais importantes pontos de peregrinação a partir do séc. XV no nosso país.
É uma pena que estas edificações estejam ao abandono, apenas a Igreja se encontra em bom estado sendo usada normalmente em celebrações religiosas. Os espaços laterais estão em ruinas e foram emparedados para que conservem pelo menos as paredes exteriores. Mas acredito que no futuro serão restaurados, assim haja verba disponível.
 




Mesmo ao lado está a Ermida da Memória. Na sequência de uma lenda sobre a Nossa Senhora foi ali erigida e embora não esteja em perfeito estado de conservação, mantém uma beleza peculiar, graças também à sua localização mesmo acima das escarpas e com uma paisagem impressionante.




Daqui mesmo vemos o farol do Cabo Espichel ao longe.

 
Construído no séc. XVIII, é através de uma estrada de terra batida que conseguimos lá chegar. Não é complicado até porque, e embora tivesse chovido, o caminho até se faz bem não havendo muitos buracos a assinalar.





Muito mais haveria a dizer. Este é realmente um lugar  fantástico, cheio de histórias e lendas, onde se encontram pegadas de dinossauro e onde a presença histórica e religiosa é por demais relevante.

Uma paisagem maravilhosa, um local onde se respira ar puro e onde apetece sempre voltar.




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3 de abril de 2018

Em feltro

E quando se pretende homenagear os animais que amamos? Uma boa ideia é uma pregadeira para ter sempre por perto. Foi o que fez a cliente que encomendou estas pregadeiras fofinhas. Uma de cada animal de estimação.

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Quantas formas pode ter o amor?



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31 de março de 2018

O Assobiador

Quando há uns dias vi na televisão que um sobreiro tinha ganho uma distinção a nível mundial estava longe de imaginar que iria vê-lo de perto em breve. Por acaso calhou ir para aqueles lados e de repente reparámos nos letreiros que indicavam o lugar do Assobiador. Foi assim que, mesmo debaixo de chuva, pude sentir esta árvore única e impressionante.
 



Com uma copa gigante, é indescritível a sensação de abrigo que proporciona. Milhares de ramos entrelaçados no ar cobrem uma área considerável e com certeza proporcionam uma sombra acolhedora nos dias ensolarados, que não foi o caso. Ainda assim, lá debaixo quase não se notava a chuva.


Chamam-lhe Assobiador porque a sua copa abriga centenas de pássaros, o que dá para imaginar a sonoridade quando todos se instalam e está situado em Águas de Moura, concelho de Palmela em Portugal. 



Já fazia parte do Guiness por ser considerado o maior sobreiro do mundo e, a 21 de Março último este sobreiro foi distinguido também como a Árvore Europeia do Ano. Proposto a concurso pela  União da Floresta Mediterrânica (UNAC) fez parte de uma lista submetida a votação num concurso aberto à participação de todos através do voto online e onde a  Environmental Partnership Association (EPA)  pretende distinguir anualmente a árvore que detenha a história de maior interesse, conforme as regras do certame.

 
Já era bem conhecida da população local, ou não lhe chamassem também o sobreiro casamenteiro, e agora ficou famosa em todo o lado. É assim a vida de um sobreiro antigo mas muito bem conservado.


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