E eis que um novo mês chegou

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World Nutella Day

Diz que hoje é o dia mundial da Nutella... então aqui fica a minha homenagem. De vez em quando gosto de fazer assim uma foto mais produzida e achei piada saber que este dia se comemora. Fui ao baú digital e lembrei-me disto.

 

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Sim, está frio

Gosto da natureza em toda a sua amplitude. Se por um lado o sol e o calor nos permitem recarregar baterias, o frio e o inverno também têm a sua beleza. Um sol frio de inverno dá-nos esperança, um mar revolto lembra-nos das nossas próprias fragilidades. Foi com esta ideia que escolhi estas fotos de Peniche e do Baleal que captei no fim de semana e que hoje deixo aqui. Importante é ver beleza em tudo. É o que eu penso.

 

A marina de Peniche

Nem dá para imaginar o frio...

Forte de Peniche

Mar bravio

Uma rocha com efeitos visíveis da erosão



Ao longe avistam-se as Berlengas




Do Baleal avistamos Peniche

 

Um dia que começou com muito sol e que terminou com vento e algum chuvisco. E temperaturas a rondar os 5º. Vivam os casacos, os cachecóis e as luvas!

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2018

Um novo ano que agora se inicia! Preparados para os próximos 365 dias? Vamos lá!!!!!!

 

 

 

 

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Feliz Natal

Venho desejar um feliz Natal e um excelente Ano Novo. Que os vossos melhores sonhos se realizem.

 

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Bolo de Fubá

Tem um cheirinho delicioso, lembra o campo e a preguiça. Sabe tão bem acompanhado com um chá ou café bem quentinho enquanto não se pensa em mais nada. É para saborear devidamente, pois a sua textura fofa merece ser apreciada com a calma de um livro ou na companhia de uma boa conversa. 

 



 

Costumo fazer tendo como medida uma caneca média. Mas como poderia levantar dúvidas com o tamanho da caneca, resolvi passar a gramas. Fui colocando no copo medidor, outro acessório que utilizo em vez da balança, e assim aqui está a receita, tal como faço sempre. Este fubá comprei numa loja que descobri à pouco tempo, que serve produtos confecionados mas também vende os ingredientes para fazer os pratos típicos brasileiros. Noutra altura, teria feito o bolo com farinha de milho, que se compra em qualquer mercearia ou supermercado nacional.

 

150g de fubá (farinha de milho)
120g de farinha de trigo
1 colher e meia de fermento em pó
200g de manteiga
270g de açúcar
3 ovos
125 ml de leite misturado com 1 colher (sopa) de vinagre

Bata a manteiga com o açúcar na velocidade máxima da batedeira até obter uma mistura cremosa. Adicione as gemas e continue a bater até ter uma consistência homogénea. Aos poucos peneire as farinhas com o fermento sobre este creme e vá mexendo até estar tudo bem incorporado. Acrescente o leite que entretanto terá coalhado ligeiramente. Bata as claras em castelo e adicione a esta mistura com o auxílio da vara de arames. Suavemente para não perderem volume.

Vai ao forno pré-aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada, durante uns 35 minutos (este tempo varia conforme os fornos).

Desenforme e… Bom apetite

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Gingerbread

Já uma vez contei aqui a história do Gingerbread Man. É um boneco do qual gosto imenso, nem sei bem porquê, mas são muitos anos a ver filmes americanos com toda aquela atmosfera tão natalícia e estas coisas acabam por ficar. Tanto assim que resolvi recriar a proposta da Tilda. Fiz com 17 cm de altura e ficou esta ternura que a foto mostra.

 

Bem querido para enfeitar o Natal ou para um miminho de oferta. Preparo-me para fazer mais, ao estilo fornada. Encomendem, ainda vão a tempo.

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Good news

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Para mim

O que é que se faz  com uma retalho de 1,40cm x 1,18cm?

Tanta coisa... mas neste caso tinha um tecido fininho de algodão, muito fino mesmo (embora na foto não se perceba) e pensei logo numa écharpe.

 

Fiz uma bainha muito fina a toda a volta e cosi nas duas extremidades mais estreitas uma renda delicada em tons de pérola...

... e eis a minha encharpe!

Aconchegante para usar com as pontas em bico e uma volta no pescoço. Ou mesmo em triângulo com as pontas caídas para a frente.

Tentei fazer uma foto com a écharpe colocada, mas o jeito para selfies não é nenhum..

E assim fiquei com mais uma para a minha (enorme) coleção. Única, porque foi feita de impulso e com o que tinha no momento. As medidas ficaram sujeitas ao tecido disponível e gostei imenso do resultado.

Acho que vou usá-la já...

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O Palácio da Pena

Localizado no cimo da Serra de Sintra, consegue ser avistado bem ao longe e também a partir dele se avistam bastantes quilómetros em redor. Famoso pela sua forma peculiar, fruto de construções em várias etapas, não admira que tenha sido considerado pela European Best Destinations como o melhor castelo da Europa, de entre uma lista de 15 opções diferentes.

 

Curiosamente, e embora seja visível ao longe, quando nos aproximamos fazêmo-lo por caminhos entre a vegetação, razão pela qual é esta a imagem mais próxima depois de uma longa caminhada e de uma paragem a meio (pelo menos para mim, que já estava sem fôlego).

Passando a entrada principal, há toda uma visita a fazer, impossível de descrever num só post. É um espaço realmente único, cheio de caminhos. corredores e pátios diversos. Respira-se uma atmosfera típica de um conto de fadas, onde vários estilos predominam num entrelaçar de edifícios coloridos e ainda fachadas cobertas a azulejo.

E por dentro? Várias salas estão abertas ao público mas a sua luz não me permitiu fotografar em condições. Sem poder usar flash e sem tripé, não ficaram apresentáveis, excepto talvez a cozinha, que é um espaço deslumbrante e nos remete imediatamente para uma época em que é fácil imaginar a preparação de banquetes reais.

Por tudo isto e por muito mais que fica por dizer, convido todos a visitar o Palácio da Pena. Aproveitem e deem também um pulinho ao Castelo de Sintra, pois existem caminhos que levam lá directamente. Preparem-se, pois provavelmente haverá vento e certamente algum frio, mas acreditem que valerá o esforço. Neste dia não estava nevoeiro e podemos apreciar a paisagem muito para além do castelo, aqui fotografado a partir do Palácio.

É assim, palácios e castelos não faltam no nosso país, e motivos para uma visita também não. Se quiserem mais informações, o site oficial tirará todas as dúvidas.

 

Gostaria de ter a opinião de quem já visitou ou espera conhecer um dia, este lugar. A caixa de comentários está à vossa espera, contem-me tudo.

 

 

 

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O Castelo de S. Jorge

Já sabem que, de vez em quando, gosto de fazer de turista na minha própria cidade. Portanto, no fim de semana fui visitar um local que é um dos ex-libris da Lisboa: o Castelo de São Jorge.

Muitos de vocês já o conhecem. Mas, se me permitem, gostaria de mostrar um pouco deste local a quem ainda não visitou, até porque muitos dos que me lêem estão bem longe e ainda não tiveram oportunidade de conhecer Lisboa.

 

 

O castelo fica situado numa das sete colinas de Lisboa e a panorâmica é simplesmente deslumbrante. Consegue-se avistar duas pontes que atravessam o Tejo, a outra margem, todo o casario que se foi aglomerando em volta da fortificação e, mais ao longe, outros monumentos que estão por toda a capital.

 

Entretanto, caminhamos pelas muralhas, atravessamos pátios e descobrimos a cidade por outros ângulos. LINDO!

Sendo que este castelo foi todo reconstruído, há espaço para homenagear grandes personalidades da história: D. Manuel, o Venturoso  e D. Afonso Henriques, fundador da nação, respectivamente.


É um sitio imponente, pleno de séculos de história e que parece observar Lisboa do alto da colina. Para terem outra perspectiva, aqui fica uma foto mais antiga, tirada de um outro miradouro, o de S. Pedro de Alcântara, no Bairro Alto.

 

É assim Lisboa, uma cidade com colinas, num total de sete. Com arte, história, e tanto para visitar. Se quiserem saber mais sobre o castelo, visitem este site, lá encontrarão toda a informação necessária.

 

Boas visitas!

 

 

 

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Bolo de chocolate

Costumo chamar-lhe Bolo Rústico de Chocolate, porque é um bolo diferente, denso, que não leva farinha, mas sim bolachas picadas. Usei as que tinha em casa, que são muito parecidas com as "Maria". Não têm açúcar mas como não gosto das coisas demasiado doces, não acrescentei mais açúcar à receita, para além do habitual, ou seja: fiz como faço sempre com as bolachas tradicionais.

 

Bolo                                                                                      Cobertura

400 gr. de bolachas tipo Maria                                             150 gr de chocolate de culinária

200 gr. de açúcar                                                                  5 colheres (sopa) de natas

150 gr. de manteiga (com sal)                                              açúcar q.b.

180 gr de chocolate de culinária

6 ovos

Essência de amêndoa

3 colheres (sopa) de água

1 colher (chá) de fermento

 

 

Bata em creme a manteiga com o açúcar e as gemas. Adicione o chocolate derretido num pouco de água (pode fazê-lo no micro-ondas). Junte a essência de amêndoa (pode substituir por essência de baunilha), as bolachas picadas e o fermento. Bata as claras em castelo e adicione delicadamente ao preparado anterior.

Vai a cozer a 180º em forma lisa, untada e enfarinhada, durante 30 minutos - atenção que este tempo pode variar, dependendo do forno, convém ir verificando.

Faça a cobertura derretendo o chocolate no micro-ondas, misture o açúcar e as natas. Verta sobre o bolo depois de frio e desenformado.

 Bom apetite

 

 

Obs.: este é um bolo de chocolate tão bom, mas tão bom, que uma pessoa até se esquece das calorias...

 

 

 

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Curiosidades

 E hoje, depois de tirar uma foto para dar os bons dias on line, deu-me uma certa curiosidade...

Embora a frase que sempre tenho ouvido é "Não bate a bota com a perdigota", procurei informação para tentar saber a origem desta expressão tão peculiar e que se usa normalmente quando se está perante alguma suspeita, quando duas situações ou narrativas não batem certo.

 

A informação é escassa mas, pelo que me pude aperceber, originalmente a frase era diferente. Assim, teríamos: "Não bate a cota com a perdigota" sendo que cota se refere à mira da espingarda de caça e perdigota, à perdiz ainda jovem. Por razões de semelhante fonética a expressão evoluiu para aquela que tão bem conhecemos hoje.

 

Uma pequena curiosidade, apenas para começar o dia. Fiquem bem.

 

 

 

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Lá vem o outono...

 

Os dias mais curtos, a luz mais suave, o casaco de malha que apetece. Chega devagarinho para nos aconchegar.

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Andorinhas...

A felicidade pode ser simbolizada por uma andorinha. Um desejo, uma esperança, um acreditar.

 

Que o amor esteja sempre presente, nesta jornada que agora se inicia. Muitas felicidades, J. e L.

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Verdade!

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