Os animais da quinta

Hoje, a sugestão de passeio que trago é um sítio que visitei há uns dias e fiquei encantada. Não conhecia a Quinta Pedagógica dos Olivais, embora tivesse ouvido falar muito bem mas as expectativas foram claramente superadas. Trata-se de um local implementado dentro da cidade de Lisboa, com gestão camarária e que permite a todos um contacto com os animais que habitualmente se encontram numa quinta, de uma forma respeitosa e pedagógica. Inclui ainda uma zona hortícola e um pomar.

 

Durante o ano recebe escolas e desenvolve ateliers variados, oferecendo a possibilidade das crianças aprenderem a fazer pão ou outras tarefas relacionadas com a subsistência. Há também dias temáticos e alturas do ano onde os visitantes são convidados a observar rotinas, tais como a tosquia das ovelhas. 

Existem ainda atividades para fazer em família, sujeitas a marcação prévia. De resto, a entrada é livre e sem qualquer custo. Tudo organizado impecavelmente, com espaços para os animais e condições a toda a prova. Ficam as imagens:



Aqui está o Lanceiro, um belo cavalo Lusitano

 

Uma galinha exótica com os seus pintainhos.



Rebanho de cabras algarvias

 



Um pato com uns incríveis olhos azuis.

 

Valéria, a vaca de raça Mertolenga.



Rafaela, a vaca de raça Frísia (ou Turina) que vive na quinta desde os seus 8 meses.

 


Porcos de raça Bísaro e Cruzada, originários do norte do país.
 

Um burro de raça Assinina originária de  Miranda do Douro. Esta raça encontra-se protegida pela União Europeia.



O burro Jagoz, de raça Burro da Graciosa.

 


Os animais encontram-se identificados para melhor compreensão das suas características.



Espaço para ateliers variados



Parece uma casa de bonecas...

Existe ainda um espaço que recentemente passou a receber cães que se encontram para adopção, mas sobre isso, falarei no próximo post.

Indicações úteis:

Quinta Pedagógica dos Olivais

Horário:
Maio a Setembro    Terça a sexta: 9:00h /19:00h
                                Fins-de-semana/feriados:  10:00h/19:00h

Outubro a Abril      Terça a sexta: 9:00h /17:30h
                                Fins-de-semana/feriados:  10:00h/17:30h

Morada: Rua Cidade do Lobito, Olivais Sul - 1800-088 - Lisboa

Contacto: 21-855 09 30

Site: aqui

Fui à feira

Para quem não sabe, a Fiartil é a feira de artesanato mais antiga de Portugal. Começou em 1963 comemorando portanto este ano a sua 55ª edição. Está instalada no Estoril e conta com uma serie de pontos de venda de artesanato e locais de restauração. Todos os dias o palco recebe artistas de vários géneros musicais. Uns dias é fado, noutros música regional, mas também tem tido musica revivalista e até sonoridades mais urbanas.

 

Fui lá durante a semana. Estava um vento frio e talvez por isso tudo estava mais calmo, mas não deixou de ser interessante, com muitas barraquinhas para visitar, comida boa e música a criar um ambiente muito agradável.

Pão com chouriço, bifanas, sopa de peixe... muito bom.

Uma curiosidade: reparem na representação de Amália toda em crochet. Havia mais imagens espalhadas pela feira.

Até 9 de Setembro ainda têm oportunidade de visitar a Fiartil. Todas as semanas sai um cartaz com os artistas convidados e as barraquinhas de artesanato também se vão revezando. Na página de facebook está toda a informação.

 

Quem sabe um dia ainda alugo um espacinho na feira para Coisas de Feltro? Um daqueles sonhos que vão aguardando a vez para serem realizados... 

Aura Festival

E mais uma vez o Aura Festival teve lugar em Sintra. Foi a 4ª edição e foram noites em que a vila se vestiu de luz e onde instalações de vários artistas puderam ser apreciadas. Em pleno verão é sempre bom percorrer a vila e assistir ao movimento de pessoas que chegam de vários locais e aderem com alegria a estas iniciativas. O centro de Sintra e as ruas periféricas ganham uma nova vida, as esplanadas estão cheias e a cor da noite ganha novos contornos. Deixo aqui algumas fotos, não é fácil fotografar à noite, mesmo com tripé e no meio da multidão. Mas aqui estão:

Projeções sobre as fachadas



 

O Castelo dos Mouros avista-se ao longe

 

Mais algumas instalações nas ruas



Por curiosidade, uma imagem do jardim próximo do museu  Museu Anjos Teixeira, na Volta do Duche.

 

Sobre o Palácio da Vila estava continuamente a ser projectado um vídeo mapping.

 

Luz e cor em movimento

 

Recordem aqui a edição do ano passado.

Então, o que acharam? Alguém que lá tenha estado nesta ou em edições anteriores que queira acrescentar mais alguma coisa? Comentem...

Experiências culinárias

Ando sempre a inventar na cozinha, pois penso que fazer sempre a mesma coisa da mesma maneira se torna um bocado rotineiro. Já basta ter que cozinhar todos os dias, se não inventar um pouco, torna-se bastante aborrecido.

Assim, fiz umas experiências em dias diferentes que hoje aproveito para vos mostrar. Basicamente, inspirei-me numa semana promocional de um supermercado e trouxe umas coisinhas com as quais testei umas receitas.

 

Não diferem muito na confecção, por isso tentei reunir num só texto o modo de preparação. Separei apenas os ingredientes aos quais juntei a fotografia do prato. Aqui estão:

 

Massa chinesa com algas

 

1 pacote de algas desidratadas

massa chinesa de ovos

2 ovos

1 cebola

1 cenoura

pimenta

molho de soja

gordura para fritar

Massa chinesa com cogumelos e bambu

 

 

 

1 pacote de cogumelos chineses desidratados

1 frasco de rebentos de bambu

massa chinesa de ovos

2 ovos

1 cebola

pimenta

molho de soja

gordura para fritar

 

 

Confecção

 

Pré preparar os elementos desidratados (algas/cogumelos), seguindo as instruções do pacote. Por norma, serão 30 minutos em água fria até hidratarem e depois deixar escorrer a água (eu deixo ficar dentro do passador).

A massa chinesa, que geralmente vem em pacotes com três unidades dever ser escaldada seguindo as instruções da embalagem. Nesta receita usei apenas duas porções.

Cortar a cebola em rodelas fininhas e, no caso da primeira receita, as cenouras em tirinhas finas.

 

Saltear numa frigideira estilo wok. Abrir os ovos e mexer vigorosamente, a ideia é ficarem com um ar "desfiados". Adicionar as algas/os cogumelos e o bambu escorridos, incorporar bem e colocar a massa. No caso da segunda receita, colocar as delícias do mar. Temperar com o molho de soja e com a pimenta.

 

Envolver tudo e servir.

 

Eu gosto de acompanhar simplesmente com agriões mas dependerá do gosto de cada um. Esta receita dá para 4 pessoas.

 

nota: a qualidade das fotos não é a melhor mas foi um bocado à pressa e só depois me lembrei de publicar... mas ficam com a sugestão, se quiserem experimentar.

Maleficent

Como todos os amantes das personagens Disney sabem, o filme Maleficent 2 está em fase de pós-produção, desconhecendo-se por enquanto a data de estreia.

Estava a ler isto quando me lembrei que ainda não tinha mostrado aqui a Maléfica que fiz há uns tempos, por encomenda. Inspirando-me na personagem do filme de 2014, idealizei-a com base no molde de boneca Tilda, que faço habitualmente,

 

E  assim ficou a bruxa mais famosa de todos os tempos.

 

 

Tem 60 cm de altura, toda feita em tecido e com vestido de organza. Fofinha e nada assustadora, é uma boneca de coleção para ser estimada.  Digam lá se não está querida?...

 

Se quiserem ver outras personagens que já fiz anteriormente, espreitem  aqui a Alice no País das Maravilhas e aqui o Capuchinho Vermelho.

Bavaroise de manga

Se procuram uma sobremesa simples, que faça um vistaço e que tenha tudo a ver com o verão, esta é a receita. A bavaroise deverá ser preparada de véspera e acreditem que irá fazer sucesso na vossa mesa.

850 gr de polpa de manga triturada (pode usar de lata)
2 pacotes de natas (400 gr)
1 lata de leite condensado
8 folhas de gelatina incolor
1/2 manga em cubinhos

Bater as natas (deverão estar bem frescas) até ficarem com a consistência de chantilly. Eu costumo juntar uns pingos de limão para ficarem mais firmes. Misturar o leite condensado com 800 gr de manga (guardar os restantes 50 gr para decoração posterior).

Entretanto, já se demolharam as folhas de gelatina e dissolveram num pouco de água morna, adicionando ao preparado de manga.

Colocar tudo no recipiente onde se encontram as natas e envolver muito bem mas com delicadeza, com o auxilio da vara de arames.

 

Vai ao frigorífico umas horas. Eu prefiro deixar de um dia para o outro para garantir que ganhou consistência. Para desenformar, o melhor é mergulhar a forma em água quente, ou envolver por um minuto a forma num pano molhado e aquecido.

 

Esta sobremesa deve ser servida bem fresca, decorada com a calda de manga e os cubinhos que se tinha reservado.

 

Bom apetite

Um convite ao descanso

Mafra é sinónimo de Convento que é um monumento que conheço e do qual gosto imenso, mas hoje decidi mostrar o Jardim do Cerco, um espaço lindo e arborizado que se encontra mesmo do lado esquerdo do Convento de Mafra (para quem for a entrar).

Trata-se de um espaço com um total de 8 hectares mandado construir por D. João V em 1718, inspirado à época pelos jardins de Versalhes. Este jardim tem na sua continuidade a Tapada de Mafra, que já mostrei aqui mas não existe neste momento acesso directo.

Sob a tutela da Câmara Municipal de Mafra, encontra-se muito bem conservado, sendo um local magnifico para passeios com crianças, tendo inclusivamente um parque infantil, para além dos seus jardins, bosque e horta de plantas aromáticas bem tratadas e identificadas com nomes e demais informação.
 

O jardim ao estilo barroso tem um grande lago central e uma nora que foi recentemente restaurada encontrando-se agora em perfeitas condições de funcionamento

Passando para lá dos jardins, encontramos o bosque que convida a longas caminhadas. É verdadeiramente inspirador.

A um canto dos jardins existe a horta com as plantas aromáticas devidamente identificadas. São inúmeros canteiros bem cuidados com as plantas que se utilizariam na época da sua construção.

A entrada do Jardim do Cerco, mesmo ao lado do Convento de Mafra.

 

Localização: N 38º 56' 18,69'' ,W 9º 19' 28,57''

 

Horário de funcionamento:

9:00 h /17:00h (Outubro a Março)

9:00 h /19:00h (Abril a Setembro)

Entrada livre (Encerra ao 3.º domingo de cada mês)

 

Mais informação: aqui

 

Espero que tenham gostado desta sugestão de passeio, para quem ainda não conhecia. Para quem já lá esteve, o que acharam? Vale bem outra visita, não é?...